Buchweizennudeln (Soba) Minatsu, 1,3 kg

Hergestellt aus Buchweizenmehl, bieten sie einen köstlichen nussigen Geschmack und eine angenehme Textur. Diese vielseitigen Nudeln können in verschiedenen Gerichten verwendet werden, wie zum Beispiel in Suppen, Salaten oder gebratenen Nudelgerichten. Ihr einzigartiger Geschmack passt hervorragend zu einer Vielzahl von Saucen und Gewürzen, sodass sie sich ideal mit verschiedenen Zutaten kombinieren lassen.

Kochzeit: 6-7 Minuten.

In folgenden asiatischen Gerichten kommen die Buchweizennudeln u.a. vor: Soba, Memil Guksu.

Soba ist ein traditionelles japanisches Nudelgericht, bei dem die Nudeln aus Buchweizenmehl hergestellt werden. Je nach Rezeptur werden die Nudeln auch aus Weizen- und Buchweizenmehl hergestellt. Soba-Nudeln werden oft kalt mit einer Dip-Sauce oder heiß in einer Brühe serviert.