Reiskuchen Sticks (Tteokbokki) einzelverpackt Matamun, 600 g

Die koreanischen Reiskuchen-Sticks sind bekannt für die Zubereitung von Tteokbokki, einem leckeren Streetfood-Gericht aus Korea.

Zusatzinformation: Vor der Zubereitung die Reiskuchen 15 Minuten im Wasser einweichen. 3 x 200 g pro Packung. Trocken lagern.

Zubereitungsempfehlung: Zwiebelstreifen anschwitzen, mit Wasser und Gochujang-Paste ablöschen, Reiskuchen und ein wenig Zucker hinzufügen, köcheln lassen und Frühlingszwiebeln sowie Weißkrautstreifen hinzufügen. Die Gochujang-Paste verleiht den Reiskuchen den authentischen koreanischen Geschmack.

Gochujang ist eine koreanische Würzpaste, die aus fermentierten Sojabohnen, Klebreis und rotem Chilipulver hergestellt wird. Sie zeichnet sich durch ihre würzige Schärfe, eine süßliche Note und eine umamireiche Geschmackstiefe aus. Gochujang wird vielseitig in der koreanischen Küche verwendet, um Gerichten wie Tteokbokki (Reiskuchen), Bulgogi (mariniertes Fleisch), Bibimbap (Reisgericht) und mehr eine charakteristische Würze zu verleihen. Die Paste kann als Marinade, zum Kochen oder als Dip verwendet werden.