Rote Currypaste Lobo, 50 g

Rote Currypaste Lobo

Die Currypasten eignen sich ideal für die Zubereitung von Thai Curry Gerichten - man unterscheidet hierbei zwischen gelber, roter und grüner Currypaste, die sich von den Schärfegraden enorm unterscheiden. Die grüne ist die schärfste, die rote ist auch scharf, aber nicht so scharf wie die grüne und ist auch die beliebteste in Thailand. Die gelbe Currypaste ist die mildeste von allen Sorten. Neben den genannten Currypasten gibt es auch andere spezielle Currypasten wie die Panang Currypaste oder Massaman Currypaste. Die Panang Curry ist vom Geschmack her salziger als die anderen Sorten und wird oft mit Hühnerfleisch und Kokosmilch serviert.