Shiitakepilze getrocknet, 100 g

Die Shiitakepilze können vielfältig in der asiatischen Küche eingesetzt werden. Ob als Zutat zum Mitbraten von Wok-Gerichten oder Köcheln in einer hausgemachten Brühe für zB. Nudelsuppen, die Pilze sind einfach ein natürlicher Geschmacksverstärker mit intensiven Pilzaromen. Aufgrund des sehr intensiven Geschmacks der Pilze, sollten sie (je nach Vorliebe auch in Scheiben geschnitten) nur in Maßen mitgekocht werden. Sie sind nicht für den Rohverzehr geeignet und müssen vor der Zubereitung in warmem Wasser für ca 1 Stunde eingeweicht werden.