Udon-Nudeln, 200 g

Diese Udon-Nudeln sind eine bekannte Hauptnudelsorte der japanischen Küche. Im Vergleich zu anderen Nudelsorten sind Udon dicke Nudeln, bestehend aus Weizenmehl, Wasser und Salz. Sie sind kalorienarm, vielseitig einsetzbar und perfekt für schnelle Gerichte.

Die Udon-Nudeln werden traditionell in einer heißen Brühe mit Toppings serviert oder mit der japanischen Curry-Sauce Katsu gegessen. Alternativ findet man sie in Gerichten wie Yakiudon (gebratenes Udon-Nudelgericht japanischer Art) oder Nabe (japanischer Hotpot).

Katsu Curry ist ein japanisches Gericht, das aus einer Kombination von knusprig paniertem Fleisch und einer herzhaften Currysauce besteht. Die „Katsu“ bezieht sich auf die panierte Zutat, während „Curry“ auf die würzige und aromatische Sauce hinweist. Das Gericht wird oft mit Reis serviert und ist bekannt für seinen einzigartigen Geschmack, der die Würze des Currys mit der Textur des knusprigen Katsus verbindet.

Tonkatsu ist ein paniertes Schweinefleisch japanischer Art und ist dem Wiener Schnitzel ähnlich.