White Rice Cake Reiskuchen, 400 g

Diese Reiskuchen sollten je nach Jahreszeit 12 Stunden (Sommer) oder 16-20 Stunden (Winter) im Wasser eingeweicht werden - so nehmen sie die gewünschte weiche Konsistenz an.

White Rice Cake Reiskuchen

Die Reiskuchen chinesischer Art (Nianggao, wortwörtlich übersetzt ins deutsche Neujahrskuchen) werden in China oftmals gebraten mit weiteren Zutaten und Saucen verfeinert serviert. Man kann die Reiskuchen auch einer Brühe hinzufügen und diese als Alternative von Nudeln verwenden. Hast du gewusst, dass es in China auch den Reiskuchen Nianggao gibt, der aus Mehl und Klebreis besteht und geschmacklich von den hier abgebildeten Reiskuchen sehr unterscheiden? Dieser aus Klebreis bestehende Reiskuchen ist eine chinesische Spezialität, die wie der Name schon sagt, oftmals bei chinesischen Neujahrsfesten serviert wird.